疾病防治理念
“宁可花一块钱去防、也不愿花一块钱去治”严格做好兔场的环境卫生、兔场消毒、免疫接种和药 物保健四道预防疾病的防线。对于无***价值或***结果不明显的坚决淘汰,以净化和优化兔群。
病 毒性疾病
兔病 毒性出血症(兔瘟)
(1)病因:兔场处在疫区且免疫失败(疫苗质量问题、使用不当或免疫缺漏)。
(2)症状:表现为高烧、饮水增多、食欲减少、精神沉郁,死前表现为精神异常(兴奋、狂奔、啃咬兔笼)、呼吸急促(有的鼻孔流出泡沫状血液)、肛门周围和粪球沾有淡黄色胶状物、***体温下降死亡。病理变化以全身实质***(肺、肝、肾等)败血症(水肿、出血、淤血)为特征。典型病理特征是大脑和小脑的结合部常看到有淤血块。
(3)***:本病的***无***药,只能做些防控措施。对***兔还未出现高烧症状时,使用加倍量兔瘟疫苗进行紧急免疫。在此期间实行严格的消毒和防疫制度,控制传染源的扩散,切断传播途径。
(4)预防:执行制定的免疫程序。
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兔肉的冷藏技术
冷藏是将已经冻结的兔肉,为保持肉温不上升,需在冷藏间贮存待运。合理的冷藏条件是,冷库温度应保持在-19~-17℃之间,相对湿度为90%。冷库内温度升降幅度一般不得超过1℃,在大批量进出货过程中,一昼夜升温不得超过4℃,空气流动以自流、对流为好。如温度忽高忽低,易造成肉质干枯和脂肪发黄而影响质量。
冷藏堆放的方法是,长期冷藏的冻兔肉应堆成方形堆,地面应用不通风的木板衬垫,衬垫高约30厘米,堆高2.5~3米,在冷库容积和地坪负荷允许的条件下,堆放的体积和密度越大越好,冷库的堆装量越多越能提高冷库的利用率。
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检查内容及提示相应疾病
(1)外部检查在剥皮之前检查尸体的外表状态。检查内容包括品种、性别、年龄、毛色、特征、体态、营养状况以及被毛、皮肤、天然孔、可视粘膜等参照上面检查方法),注意有无异常,同时注意尸体变化(尸冷、尸僵、有无**等),以判定死亡的时问、**。若体表脱毛、结痂提示疥螨病、皮肤毛癣菌;体毛污染提示由球虫病、大肠杆菌病、魏氏梭菌病等引起的拉稀。
剥皮:
将致死后的兔子,用铁钩或绳子于后肢跗关节处把其倒挂起来,然后环状切开两后脚跗关节的皮肤,再沿大腿内侧经尾根划开皮肤,剥离两后肢皮肤至尾根,切断尾巴,将皮小心翻转用力拉下至前肢腕关节和下根处,切断皮肤。剥皮的工具比较好用剪刀,应注意避免划伤皮板而降低质量。如果要吃带皮兔,就不剥皮而采取脱毛的方法,可用3000克开水加400克生石灰,将宰杀好的兔子放入,翻动几下取出,用手搓擦,兔毛即可除尽。
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流产
(1)病因:摸胎动作过猛、强推硬捏或注射药 物时捕捉不当;受到突然的异响或其它畜禽和陌生人的恐吓;妊娠期使用如泻药、***剂、麻醉剂等孕畜禁用药,特别是雌性***,导致内分泌紊乱;饲料中缺乏维生素A、E和钙、磷,不能满足妊娠的营养需要;患有影响生殖技能的疾病;饲料霉变或饲喂毒草;习惯性流产等。
(2)症状:母兔流产一般无特征表现,只是在兔笼内发现有未足月的胎儿、死胎或*有血迹才被发现。有的胎儿多数被母兔吃掉或掉入笼底板***产后的母兔精神不振,食欲减退,体温减退,体温升高,有的母兔在流产过程中死亡。发病缓慢者,可见如正常分娩一样衔草、拉毛营巢等行为,但产不出成形的胎儿。
(3)***:对发现有流产征兆的母兔,肌肉注射黄体酮15mg进行保胎。找到造成流产的原因,对症预防。
(4)流产后的处理:为了避免流产母兔发生子宫阴道炎,要用青霉素或磺胺类***进行***处理。
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兔血利用
兔血含有很高的营养价值,可加工成多种产品,供食用、药用,或作为畜禽的动物性饲料。兔血医用 兔血可提取多种生物药 物和生化试剂,如医用血清、血清抗原、凝血酶、亮氨酸、蛋白胨等。
兔头利用
兔头直接食用是一种广受欢迎的风味食品。而兔头的骨、脑均具有很高的开发价值,是提取蛋白胨及脑生化产品的好原料,如能开发利用,其经济价值甚为可观。
兔胆利用
用兔胆提取胆汁酸,提取率可达3%左,羊胆的提取率只有0.3%,所以兔胆是提取胆汁酸的良好原料。常作利胆药,有助于人体脂肪的消化与吸收,可用于胆汁缺乏、***、胆囊炎等病的***。
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