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我们注重孩子的德育、智育，有谁关注过孩子的食育？每天下午放学时间到了，孩子们陆陆续续地从学校里走出来，有的是家长来接，有的是自己乘车、骑车回家。不管是有家长来接的，还是自行回家的，都会缠着家长买（或者是自己买）一些学校周围小商小贩的东西，烧烤啦，关东煮啦，鸡肉卷啦，应有尽有，有的价格非常低廉，吸引了很多孩子争相购买。尽管很多家长都知道，这是不对的，不能给孩子随便买这类东西吃，可耐不住孩子的要求。我们都知道，在利益的驱使下，很多人没有了道德底线，惟利是图，不管对别人有没有多大的危害，他只要保证自己能够利益较大化，自己购买的原材料都是及其低廉的（要知道，假冒伪劣之所以存在，较大的吸引点就是低价），价格低，低到自己都不相信的地步，你说能是真的么？家庭食育专委会的目标是让更多的家庭享受健康美食的同时，提高饮食健康意识。淮安家庭食育专委会网站

    家庭人均每日烹调用盐和用油量仍远高于推荐值；居民在外就餐比例不断上升，食堂、餐馆、加工食品中的油、盐问题值得关注；儿童青少年经常饮用含糖饮料问题已经凸显。我国主要疾病原因分析表明，慢性病已经占到人群死因的88%以上，其中，每5例死亡人口当中有2例死于心血管疾病。同时，18岁以上成年人gxy患病率高达，糖尿病患病率达到。国际有名医学杂志《柳叶刀》发表的论文中，曾多次谈到我国心血管疾病和其他慢性疾病致病原因，其中高盐或高钠摄入排在位。中国营养学会理事长、膳食指南修订**委员会主任杨月欣表示，中国居民食盐摄入量现状分析数据表明，目前全国每日盐摄入量不超过5克的成人还很少，多数人每日平均摄入量9克以上，有的甚至高达11克以上，高盐已经成为影响健康的重要因素。“慢病高发，除了遗传方面的因素，**主要的原因是生活方式的改变。一方面饮食方式发生改变，另一方面运动减少，包括职业活动也在减少。”丁钢强说，如果运动大幅减少，饮食习惯还停留在过去，选择高油、高盐、高糖食物，对健康影响非常大。合理膳食能解决78%的慢性病相关问题，摒弃不良饮食习惯是根本每年春节，在京工作的湖南籍青年欧小慧都会收到老家亲友寄来的腊肉腊鱼。淮安家庭食育专委会网站家庭食育专委会倡导慢餐文化，鼓励家庭成员享受美食的同时关注饮食质量。

    [责任编辑：李文慧]广东佛山一猪血收购商用工业盐加工猪血被查来源：新华网2012年06月19日09:46新华网广州6月18日电记者18日从广东省佛山市经济和信息化局获悉，佛山市肉联厂猪血收购商陈全平承认在用于制作饲料添加剂的猪血中加入了工业盐。目前公安部门已经对当事人实行留置问询，将进一步查明陈全平是否在食用猪血中添加工业盐及问题猪血的流向。据初步调查，当事人陈全平于2011年3月开始通过招投标方式从佛山市肉联厂等屠宰企业收购猪血，95%用于加工成饲料添加剂，另外5%用于加工成食用“猪红”。……阅读全文>>[责任编辑：李文慧]消费者投诉:五芳斋粽子刚买来已现大量发霉来源：东方早报2012年06月18日10:146月14日，投诉者拿着发霉的粽子。早报记者孙湛图端午将至，粽子**。市民瞿先生近日为单位购买了3000多只“五芳斋”粽子，竟发现其中部分已经发霉，并且有员工在食用之后出现腹泻状况。近日，五芳斋方面联系到了瞿先生，答应做出相应补偿。“肉粽送来还是热的”6月14日下午，早报记者在瞿先生的单位见到了这批发霉的粽子。桌子上堆放着十几个黄色的塑料袋，里面全都是贴有“五芳斋”商标的熟粽，部分粽……阅读全文>>。

    那么我们又对农田当中的生命元素进行测定，来研究这些生命元素流失的状况。这张图大家能看到，农田当中的铁已经流失了40%，钙流失了83%，锌流失了81%，那么这三种元素，我们每个人都很熟悉，它对我们的健康影响非常大，那么其他的生命元素它的作用，我告诉大家，它同样重要。我们看硫元素，已经流失了90%以上，磷流失了将近80%，锰流失了60%多，铜流失了80%多。大家想想，我们用严重流失了生命元素的土壤去种植农作物，农作物当中的生命元素一定会缺乏。这张图我们可以看得到，市场上的芹菜的根系是非常不发达的，而右边这些芹菜，它的根系是非常发达的，右边这棵芹菜是有机基地生产的芹菜。那么大家想想，土壤的生命元素已经严重流失了，那么化学农药导致土壤板结，我们的农作物它的根系又不发达，不能充分吸收土壤当中的生命元素，再加上我们使用化肥和***来缩短生长时间，又不能有足够的时间去吸收这些矿物元素，必然导致我们的农产品严重缺乏生命元素。这里给大家一组数据，就是关于芹菜。从这张表当中，我们可以发现，市场芹菜和有机芹菜去比，它的生命元素平均降低了47%。这里大家很熟悉的钙，那么市场芹菜的钙和有机芹菜比，已经降低了，锌降低得更加严重，降低了。家庭食育专委会致力于推动健康饮食教育，帮助家庭建立科学合理的饮食习惯。

食育研究，实现文化自强。对现代中国人来说，吃饭不仅是为了果腹，也是一种生活方式，体现着生活的智慧和生命的尊严。随着时间的推移和人们需求的变迁，部分传统饮食礼仪与习俗已逐渐消失或处于濒危状态，社会发展在事实上对我国传统文化造成了一定冲击。因此，有必要开展深入的食育研究，吸收当代优良文明成果，重建与现代文明相协调的新时代饮食文化，“用美食讲述百味人生，用一种温和的方式讨论国家的变迁，这是中国真正软实力所在”，也是文化自强之路。家庭食育专委会的产品不仅只是是为了解决饮食问题，更是为了提高家庭成员之间的互动和交流。咸阳家庭食育专委会可以培训吗

家庭食育专委会关注食品的营养成分和热量含量，为家庭提供科学的饮食建议。淮安家庭食育专委会网站

“国以民为本，民以食为天，食以育为先。”饮食是个体生活中不可或缺之物。但饮食不仅是“本能的吃”，而是一种关于“吃”的文化。千百年来，我国民众因饮食活动而创造的饮食文化，是我国传统文化的重要组成部分。明代哲学家王艮提出“百姓日用即道”，意指圣人之道，就存在于普通百姓的日常生活之中。正如我国传统文化中有精华也有糟粕一样，我国传统饮食文化中也有不合理的部分，例如对“野味”的偏好等。因此，健康饮食不是自然而然的事，也需要专门的教育，即食育。淮安家庭食育专委会网站