上海家庭食育师学习周计划

传播文化。各地的饮食习惯和特点往往是人们在长期的生活中与当地的环境、人文、气候、物产良性互动的桥梁和结果，是当地文化的表征。因此，了解饮食特点就是了解文化。如，饮早茶是广东人特有的饮食文化，当人们在学习和了解有关饮早茶的习俗及礼仪时，自然会了解到以广东为象征的岭南文化的特点。饮食文化作为一种非常复杂的人类生产、生活与活动的现象结合，具有明显的地域性、民族性。了解并尊重各地各民族的饮食文化，在一定程度上就是尊重和保护文化的多样性，而各民族饮食文化的传播与交流，也必然是各种亚文化的碰撞与融合。家庭食育师帮助家庭成员理解食物对身体的益处，提高生活质量。上海家庭食育师学习周计划

孩子对豆类的了解明显不足，豆制品摄入量不高。其实，豆类含有丰富的蛋白质、必需脂肪酸、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成分，并能有效增加机体钙的摄入量。经常食用有助于健康还可平衡体内营养结构，减少或避免肥胖病、营养不良等现代儿童常见病的发生，并可****、防止血管硬化和促进思维能力。大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防止骨质疏松等保健作用，针对这些调查结果，饮食**对孩子进行了为期10周的食育，发现孩子对于营养的知识和态度都有想要了解和改变的态度。上海家庭食育师学习周计划家庭食育师可以教授家庭如何在饮食中注重食品安全。

食育并不只是学校的事，而是整个社会里每个人的事： 就这四个国家的食育现状来看，学校开展的食育课程是一个非常重要的组成部分，但依然少不了家庭、社区、国家、社会组织等各个方面的协力配合。毫无疑问，学校是我们社会赋予作为我们孩子受教育的主要场所，所以当我们意识到孩子需要食育的时候，首先一步就是支持学校建立起食育课程。但学校作为一个公共场所自然也有其局限性，让孩子在更充满安全感的家庭中参与烹饪，恰恰是食育回归生活的基础。而社区中的公共空间、农场等场所，可以让孩子有更多方面的参与种植、生产、食用设计等食育的内容，建立更普遍、更深入的兴趣，更可以增加孩子的社会参与感。国家的政策，可以为食育行业的发展推波助力。而社会组织的参与，更是可以从更多方面的视角去辨别食育所能解决的社会问题与家庭个案，更有针对性的利用与发展食育的优势。所以食育，是一件与整个社会都有关系的事。小到自己的家庭，大到社会组织、国家以及整个社会，都可以成为食育推进中的一个重要的组成部分。

    这一两年来，随着越来越多的热心人士加入推广食育、普及食育行列，越来越多的国民开始关注食育。也有热心人士指出，应该推进学校食育，借助学校力量推广食育。的确，我们应该在中小学及幼儿园阶段，增加食育内容开展相关教育。但是，家庭应该是食育的主阵地，我认为食育应该在家庭中先行。为什么食育应该在家庭中先行？食育一词来自日本，我们先来看一下家庭食育在日本食育体系中的位置。立法推进食育十五年来，日本「食育推进施策的具体措施」始终把家庭食育摆在***位，学校以及社会食育紧随其后。我认为这种做法非常合理。如果没有家庭食育的配合，食育推进基本计划中的很多目标都无法实现。下面来看日本第三次食育推进基本计划中的几个目标（现状数值为2015年数据，目标值为2020年时要达到的目标）：1.降低国民的早餐欠食率多年前儿童空腹上学问题引起日本上下关注，在日本***食育推进基本计划中，目标之一是希望将不吃早餐儿童比例从。也就是说，希望所有的家庭都能为孩子提供早餐。同时也希望到2020年能将年轻人的早餐欠食率从。2.为了改善和预防生活习惯病。家庭食育师通过营养分析，帮助家庭成员了解食物中的能量和营养素。

    对辣的接受实质也是开启自我冒险的心理暗示。初到北京，我一边热衷尝试着从未体验过的饮食风味；一边也产生了家乡的本土饮食进行深入探寻的想法。当眼前的海水骤然宽阔，人的本能是把船桨握得更紧。现在想来，大一时自己常常单程花2个钟头去一位家族长辈住处拜访，背后很大的驱动力是能在他家吃午饭。这位我在家乡时从未听闻的长辈，通过食物带给我在北京**初的“归属感”。渐渐地，我亦发觉食物是传播人与人关系信息的一种媒介。2012年的暑假，我召集了一个小团队策划完成了一部关于家乡福州饮食的微纪录片《没有虾的虾酥》，内容是从早餐类型窥见城市生活的变奏；2013年的小学期，和同班同学记录下5位校园周边餐饮人的北京故事，拍成短片《从残街到北京》，四年过去，现在仍驻守在残街被访者的只剩下1位。2014年，是移动互联网应用的繁盛时期。那年自己一边上着专业开设的互联网产品课，一边在一家科技媒体类的互联网初创实习。记得那会儿自己在做关于“下厨房”这款App的产品分析报告，借由工作需要采访应用开发者的机会，和同事拜访了当时还在回龙观别墅里办公的下厨房创始人Tony。聊到用户，Tony给出非常清晰的用户画像和他们使用产品的场景，让我印象尤深的是。家庭食育师提供丰富的食谱和健康饮食建议，帮助家长轻松实现健康饮食。广州食育师视频课程

家庭食育师鼓励家庭成员尝试各种不同的食材和口味，拓宽视野。上海家庭食育师学习周计划

    增加实践健康饮食生活国民的比例因膳食不均衡、饮食不规律、睡眠时间少、饮酒等不良生活作息习惯引起的生活习惯病人群已经超过1500万人，其中工作繁忙的中年人是生活习惯病的主力军。日本希望将能够践行健康饮食生活的国民比例从。3.增加实践均衡饮食生活的国民比例日本希望每天能吃两顿以上均衡饮食的国民比例从，其中年轻人的该比例要从。4.增加能够传承传统饮食文化的国民比例一代又一代人在家庭厨房当中延续家家户户的味道，将传统饮食文化一直传承下去。日本希望将传承地区和家庭传统饮食文化的国民比例从，对于年轻一代的目标值为60%以上。5.增加与家人共进早晚餐次数希望将每周与家人共进早晚餐的次数从。虽然目前老年人的低营养问题还未成为食育推进基本计划中的目标之一，却是近年来凸显出的新课题，也是近几年食育推进全国大会中反复宣传的主题。早餐离不开家庭，中年人的健康需要关注，老年人的低营养需要引起注意，传统饮食文化需要依靠家庭传承，均衡膳食次数的增加也离不开家庭。脱离家庭，食育将失去有力的支撑。食育的对象不仅*是青少年儿童，刚刚步入社会的年轻人、忙于工作的中年人、渐渐与社会脱离的老年人等人群都是食育的对象。上海家庭食育师学习周计划