淮北家庭食育专委会一般在哪里

起初开始研究食育时，看到国外那么多的项目都是在学校推广的，也就想学校是推广食育比较好的切入口与方向了。但是实地试了一段时间之后，更觉得食育终究是是要回归生活和家庭的。即使在学校做得再好也只是个过程，而让孩子回到家中依然能接受到出色的食育，才是根本。所以我们在改版前召集了十几位对家庭食育感兴趣的同伴，一起开始了家庭食育之旅。既然说到食育，我还是想先谈谈我现在对食育的看法——食育是一种以食物为教材的生活形式，希望用教育的思维来去重新设计接触食物的过程。但和传统教育中的学科细分不同的是，食育是一种基于生活场景的，融合了自然、艺术、科学、家务等各个元素的，具有启蒙作用的生活方式。这虽然不是一种教育形式，但却具有教育的某些本质——启蒙、因材施教等，同时为教育增加了基于生活场景的元素。养成健康的饮食习惯，建立环保的生活习惯。当今社会，环境问题、饮食安全问题，更让食育显得尤其重要。淮北家庭食育专委会一般在哪里

“食育”，顾名思义，即饮食教育，是指人们通过各种各样的活动学习与食物相关的知识，获得有关饮食的正确知识，养成健康的饮食习惯，从而达到健康养生的目的。“食育”这个专门用名词是由日本学者创造的，该词的创造者将“食育”与德育和智育相提并论，以强调它的重要性。“食育”提倡者认为应该让儿童通过认识食物和参与种植等活动，来习得正确的饮食行为众所周知，三岁多了还要人喂饭的少儿不在少数，嘴里含着饭不会咀嚼而流泪的少儿也非罕见，挑食、偏食的少儿更是不计其数。少儿及早养成良好的饮食习惯，习得正确的饮食行为至关重要。咸阳家庭食育专委会可靠吗食育帮助个体不只获得良好的饮食习惯，而且获得健康的生活和行为方式。

早在两千多年前，我们国医籍《黄帝内经·素问》中就已提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的饮食原则，它体现了各类不同食物在我们膳食中的地位，表达了均衡饮食的思想。合理均衡的膳食是保障人体营养和健康的基础。均衡饮食，要求摄入的食物中含有的营养素种类齐全，数量比例适当，既能满足身体对能量和各种营养素的需求，促进健康，有可以降低患病的风险。食物多样是实现均衡饮食的基本途径。要满足没人体膳食平衡，需要摄入各类食物，比如谷薯类、蔬菜、水果、畜禽鱼肉、蛋奶类、大豆坚果类和油脂类等，平均每人每天需要摄入12种以上的食物，每周25种以上。

日本是全世界较早推广食育理念的国家，自 2005 年始，日本学校正式实施“食育”教育。日本学校正式实施“食育”教育。三年级的小朋友就要学习设计食谱，要能准备一次早餐给家人吃。六年级的小朋友，要学薯片课程。重点不是如何做薯片，而是要学生经过实验，知道薯片的含油量高达20%。每一年级的小朋友都需要了解正确的拿筷子使用方法、坐姿，以及必要的礼节。用餐前的菜谱会提前2周制作完成，从颜色上区分三类食物。红色象征成长维持源的食物，蛋白质和钙的食物，比如鱼肉类，豆制品，以及奶制品等，可以增强牙齿、增强骨头、增强肌肉。黄象征提供热量和能量的食物，多数是含有碳水化合物和脂类的食物，比如大米，薯类，面类，油类等，增强运动能力，增加思考能力。绿色象征生命维持源的食物，含有维生素和膳食纤维的蔬果类食物。食育还能通过体验食物的生产、制作、享用等相关过程进行的德智体美劳等各方面教育。

食育对孩子来说，是生活和教育的一个基本，为道德教育和体育教育的基础，通过各种体验，让孩子们学会选择对于“食品”的知识及“食”的掌握，来使得孩子们学会必要的健康饮食习惯。这是日本做食育的定位。相对于我们国人，单单是好好吃早餐可能就卡住好多人，对于孩子们来说，可能从父辈开始家庭和周围环境就缺少传统食物的传达，到我这辈就更谈不上传承了。为了节省时间，会和孩子一块做饭吗？孩子会做力所能及的事情吗？不用说摘菜、洗菜，去菜市场或者超市买菜做饭。现在的孩子上下学，为了节约时间车接车送，放学后，参加各种培训班，学习各种特长已经应接不暇，用餐保障营养大鱼大肉，非常习以为常，对食物的缺乏感恩，光盘行动还是比较难。对食物的敬畏之情，需要从小养成。食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。在菜园中实践种植，孩子学会自己动手采摘蔬菜，认识蔬菜，取食在地的食材，自己野炊。应季的季节，体验用收获的西红柿等制作罐头等食育体验课，也是一种生活教育的弥补。家庭家庭食育专委会的成立，将为创新践行助推健康中国行动，探索可借鉴的路径和经验。金华食育专委会网站

日本是全球第1个立法推动食育的国家。淮北家庭食育专委会一般在哪里

在饮食中培养艺术想像力。儿童在进食时，往往只图美味而不及其余家长和幼教人员则应在“食育”过程中，把桌上餐“艺术化”地做一一介绍。比如，一道加入了海带的五香菜串儿，其海带丝就像扎在姑娘头上的黑丝带等。儿童对此有兴趣之后，对每一种饮食都会做极为丰富的艺术联想。在饮食中培养其人生观。在向儿童介绍各种食物的来源和制作时，便可结合介绍这些物的制作需要付出的劳动。当然，让他们参加食物的制作，更会加深对有劳动才有收获的体会。再有，有的儿童在吃鱼时，怕被刺喉，或者对食物的某种颜色及形状望而生畏，家长便可以“勇敢面对现实”予以鼓励。不过，让他们知道，集中精力，认真慢吃，多多锻炼才行。在饮食过程中，以多种食物为由头，培养激发儿童的正确人生观，也是“食育”的重要内容。淮北家庭食育专委会一般在哪里

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