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日本时下较为流行的婴幼儿饮食新理念——“食育”。让孩子“吃什么”、“吃多少”，强调的只是摄取营养，而“食育”专注的是“怎么吃”，怎么让孩子有吃的欲求：既爱吃的东西，又爱吃的过程。孩子不爱吃芝麻吗？他们只是不爱吃黑芝麻。孩子不爱吃西红柿吗？他们只是不爱吃西红柿里面的汁。孩子不爱吃海胆吗？孩子只是闻着它腥，其实压根没吃过。 食物的颜色、形状、味道、声音、感觉，都会影响孩子对食物的爱。所以不要简单地说，孩子不爱吃什么、爱吃什么。有的孩子不喜欢吃菠菜，有的孩子吃青椒过敏，那么为了营养均衡一定要强迫他们吃吗？其实可以换成和菠菜、青椒一样属于“绿色”食材的蔬菜。同样是吃西红柿，大人喂着吃，孩子会哭闹，会吃进去再吐出来；而孩子自己用手抓着吃，却可以吃得津津有味。食育能够意识到均衡饮食的重要性，建立起良好的饮食习惯。徐州食育研究院联系方式

食育可以从哪些方面体现？家长行为影响孩子：饮食对于成人和孩子来说，含义是不一样的，所以在处理儿童饮食上，学校和家长不应该以自己的标准作为衡量准则，更应从多方面考虑营养搭配。为了使孩子能够得到正确的营养知识和养成良好的饮食习惯，家长和学校应该相互配合，做到“两手抓”。有的家长对孩子过于溺爱，爱吃什么给什么，看着孩子日渐肥胖的身躯，自以为是给孩子补充了足量的营养，殊不知这样的育儿方法往往造成“体壮多病”。因此，家长应该及时改正错误的饮食习惯，多阅读有关营养的相关书籍，从根本上走出饮食误区。通过故事教育孩子：幼儿教育**认为，用故事教育孩子效果非常好。在吃饭之间，可以为孩子讲一个关于蔬菜、食物、营养方面的故事，教育幼儿不挑食，好好吃饭。通过活动教育孩子：节假日带孩子去野外认识农作物，让他们明白农作物的成长，激发孩子对食物的兴趣。池州食育研究院靠谱吗食者教育的内容包括传承传统的膳食文化，普及膳食的基本元素和安全知识，培养健康、均衡的膳食行为。

食育可以从哪些方面体现？饮食教育让孩子感兴趣。 孩子食用鱼类的情况非常好。鱼类有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，且大部分能被人体吸收，海鱼富有的DHA和EPA对孩子脑部发育非常重要。多食用鱼类有利神经系统发育。 针对这些调查结果，饮食**对孩子进行了为期10周的食育，发现孩子对于营养的知识和态度都有想要了解和改变的态度。对于“哪些食物可防止缺铁性贫血”、“哪些食物中胡萝卜素含量高”等问题，回答正确率分别由原来的66.7%达到了96.7%，而孩子对“是否对食品营养知识有兴趣”、“愿意改变不太好的饮食习惯”和“想使自己的饮食更符合营养要求”等问题上，孩子的渴求程度都已达到了100%。 通过两组对比，能够看出接受过营养知识教育的儿童的营养行为和营养知识都明显超过未接受过此方面教育的孩子，他们对于营养的了解都更为完整。虽然饮食习惯只有些许的改变，但是从调查中了解到，孩子对于营养态度的积极性都有所增加，渴望能够了解每天接触的食物的营养成分和益处。

聚焦食育课程，学校根据学生年龄和季节特点，对学生开展食物生长环境、外形特征、营养价值等食育活动，推进食育与科学、艺术、健康、阅读等课程的有效融合。 学习食物的特征、营养价值与禁忌。在午间配餐时，学校通过就餐仪式、午餐介绍、食育微课堂等形式，帮助学生学习食物的特征、营养价值与禁忌等知识。 让学生亲自参与劳动实践。在午餐后的活动时间，教师带领学生到劳动实践教育基地照料农作物并进行观察记录。农作物收获时，学生亲自采摘、清洗、切割，然后在美食节上展示、制作美食；或将劳动收获带回家中，与家人一起制作、分享。此外，学生还会将自己的美食图片制作成画册或海报，带到学校与其他人一起分享。食育有助于儿童形成积极的价值观，构建健康人格。

食育可以从哪些方面体现？ 家长行为影响孩子： 饮食对于成人和孩子来说，含义是不一样的，所以在处理儿童饮食上，学校和家长不应该以自己的标准作为衡量准则，更应从多方面考虑营养搭配。为了使孩子能够得到正确的营养知识和养成良好的饮食习惯，家长和学校应该相互配合，做到“两手抓”。 有的家长对孩子过于溺爱，爱吃什么给什么，看着孩子日渐肥胖的身躯，自以为是给孩子补充了足量的营养，殊不知这样的育儿方法往往造成“体壮多病”。因此，家长应该及时改正错误的饮食习惯，多阅读有关营养的相关书籍，从根本上走出饮食误区。 通过故事教育孩子： 幼儿教育**认为，用故事教育孩子效果非常好。在吃饭之间，可以为孩子讲一个关于蔬菜、食物、营养方面的故事，教育幼儿不挑食，好好吃饭。 通过活动教育孩子： 节假日带孩子去野外认识农作物，让他们明白农作物的成长，激发孩子对食物的兴趣。食育比较重要的作用就是帮助孩子好好吃饭。池州食育研究院靠谱吗

食育不单单包括知识教育和良好饮食习惯培养。徐州食育研究院联系方式

学校将可以食育课程分为几个方面，系统进行归纳整理，以便学生能够有更为直观的认识。 食之认知：学校帮助学生了解“食”的起源及中华优良传统文化中与饮食有关的知识，通过饮食教育促进学生德智体美劳多方面发展，培养学生日常生活能力、单独处事能力等；通过对食物的种类、外形、习性、生长环境和生长规律等方面的学习，增进学生对于食物本身以及与食物相关事物的认知，从而培养学生的健康饮食习惯、正确人生观、艺术想象力；以学生的日常饮食作为切入点，讲解基本的营养均衡饮食方法，让学生学习了解日常食品的营养成分。 食之门径：学生根据食物的外部特征和自身身体状况，合理地辨别、选择食物；通过一系列与进餐相关的活动，掌握餐具使用、自主进餐、尊重长辈等饮食礼仪，从中习得和传承优良的饮食文化及由此衍生的文化礼仪；了解享誉海内外的中国美食菜系、中国大江南北的民间名小吃以及这些美食的传说、历史、发源地等相关文化知识。徐州食育研究院联系方式