安庆食育研究院可以去学习吗

亚洲食物教育的表示——日本： 日本学校非常重视对孩子体能的锻炼。体现到食物方面，则要求孩子，保证营养平衡的、正常而有规律的饮食生活、食品的安全、慢嚼细咽的饮食习惯。 不久前去参加女儿小学的“学园祭”(日本校园类似于中国的“开放日”)，活动中五年级孩子在老师带领下制作的1000份年糕，而且所有做年糕所使用的糯米，全是今年春天，五年级同学在老师的带领下自己播种、栽培和收割的！ 按照学校的“给食中心”营养师的建议，要保持饮食的营养平衡，要求每天之中按照热量，碳水化物，脂肪，蛋白质，维生素等的营养需求，每天至少要摄取30个品种以上的食物。与其他国家相比，我国“食育”尚处于起步阶段。安庆食育研究院可以去学习吗

食育和环境创设认知相结合。环境创设不只只是用于校园美化和欣赏，更重要的是创设环境是否带给孩子们教育功能，是否带给他们食育认知的作用。如果我们将食育蕴含在孩子天真烂漫的环境体验活动之中，其效果自然事半功倍。 我们可以利用墙角旮旯、绿地树下开辟种植活动区。如每年的植树节和农作物种植季节，我们可以带领孩子种一些时令的蔬菜，让他们通过随时的观察、浇灌、除草、施肥等亲身体验活动，感知了解平时吃的蔬菜来自于哪里，知道健康绿色食品的生长过程。另外通过让孩子亲手栽种，观察植物的生长过程，可以使其了解一些蔬菜的生长环境、营养成份及对身体的益处。然后在蔬果成熟后，和小伙伴、老师一起采摘亲临其境的劳动，大家共同体验丰收的喜悦及采摘的乐趣。再把采摘回来的一部分蔬果经过精心加工做成各种食品。绍兴家庭食育研究院研究成果食育的对象是儿童，需通过多种途径，使接受食育的人获得有关"食"的知识和选择"食"的能力。

为什么要对孩子进行"食育"教育？ 食育教育，在我们的邻邦国家，日本，进行的如火如荼，从幼儿园到大学，都非常重视。食育教育的盛行，不只是形式，对孩子还有深远意义。 1.改善厌食、偏食、挑食的状况： 现在的孩子出生在物质丰富，社会繁荣，经济水平较高的时代，但“十个娃九个挑”，有的不吃菜，有的不喝奶，有的就是不爱吃饭，任凭大人们怎么哄，就是只吃一点点。 2.帮助孩子建立健康的饮食习惯： 食品工业中大量运用糖，对孩子有致命的吸引力，让其健康面临风险，不只是孩子还有成年人，都不见得有多健康的饮食习惯。 “食育”让孩子了解不同食物中蕴含的不同营养，不只学习化学知识还学习到健康知识。进而意识到均衡饮食的重要性，建立起良好的饮食习惯。

随着生活水平的日益提高，日常生活中的饮食，已不是以往简单的吃饱转变成享受美食，健康美食，本课程就是通过中外饮食文化、历史的学习，以及健康有益的饮食习惯培养，提高学生对美食修养的提高。 所谓“食育”，即是指通过饮食教育及饮食相关过程进行的各方面教育，养成对食物营养的正确判断能力，通过健全的饮食生活达到健康的目的；通过饮食相关过程的多方面素质教育，培养健全的人格和丰富的人性，促进儿童少年的营养健康及德、智、美、劳等多方面发展。在实践中，这种颇为有趣的“食育”，很易被儿童所接受，故在家庭和教育机构中得以迅速推广。食物的教育，是人活下去的基本需求，是比起知识、道德、身体的教育来说更基础的东西。

食育与生活教育相结合，让“食育”进入生活课堂。当“吃得饱”不再是问题的时候，如何使孩子吃得科学、吃出健康、吃得开心、吃出品位、吃出习惯、吃出学问，就成了一个不容忽视的问题。小学教育面对的是孩子，单纯的说教是行不通的，只有通过课堂实操，在体验中渗透食育的理念，才会为孩子身体健康、卫生习惯、学习兴趣奠定良好的基础。 食育和环境创设认知相结合，可以在室外走廊、墙角做一些盆载吊挂植物，可以一起做种子发芽的实验、记录、绘画等，让他们从记录种植的过程中感知植物生长的规律，加深对健康、营养食品的了解，并在参与食品制作、品尝自己劳动成果的过程中增进对健康、营养食品的认识和情感，从而克服挑食、偏食的坏习惯。食育可以减少由饮食不当带来的疾病，减少食物的浪费。安庆食育研究院可以去学习吗

食育在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广。安庆食育研究院可以去学习吗

吃什么、怎么吃，是因人而异的，没有什么统一指标。非要定个标准，那就要以孩子的喜好为标准。孩子想怎么吃就怎么吃，因为吃饭的关键是让孩子爱吃，吃得快乐。从来不喝牛奶的孩子，如果较后剩一点奶给他，鼓励他“还剩一点点，喝了吧”，或许他就真的喝了，再夸夸他“嘿，真棒！”，也许他从此会一直喝下去。所以，吃饭的心理很重要。不要担心孩子毛手毛脚，大胆地让孩子参与做饭的过程；培养孩子感恩食物的心；营造一个大家一起吃饭的环境，让孩子不偏食、不独食；在吃饭的过程中认识食材，学会礼仪，养成习惯，这就是《食育》——吃的知识，吃的行为，吃的智慧。安庆食育研究院可以去学习吗