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魔芋是碱性还是酸性？

魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。

魔芋全株有毒，以块茎为，不可生吃，需加工后方可食用。何谓酸性或碱性食物这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等;常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。

有的食物口味很酸，如番茄、橘子，却都是地地道道的强碱性食物，因为它们在体内代谢后的终元素是钾元素等。什么是碱性食物我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子，量大从优、欢迎电话咨询】 曲靖花魔芋回收，富源邦农魔芋供应。云南新鲜魔芋批发采购

如何存储和挑选魔芋？

越冬魔芋
也就是说，在同一年，块茎没有被收集并留在地下，自然越冬，这种方法适用于海拔800米以下的地区。该方法是在植物枯萎之前将粪肥施用于粪肥，然后在种植幼苗后用稻草等覆盖整个花园，并在花园中打开沟渠以便于排水和防污。在第二年播种前仔细挖掘，浸泡在水中然后播种。

箔条绝缘存储
在室内火坑、上方的地板上，铺一层外皮，放一层高粱，叠3到4层，然后盖上稻草。
三、篮子存储
它比较好用于保存根茎。首先在篮子里放一层谷壳，然后安装种子，然后层层一层薄薄的糠，直到篮子满了，然后盖上一层薄荷，然后把篮子挂在门上或火上烧火楼上的竹子。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子，量大从优、欢迎电话咨询】 云南白魔芋批发曲靖花魔芋回收价格多少钱一斤，富源邦农魔芋供应。

魔芋的品种：

1、花魔芋

花魔芋是魔芋中,分布广，适应性强，产量高，栽培面积的品种，适应500米以上2500米以下的高海拔栽培，在南方地区均有分布。特点:红芽，肉质白，麻杆，母体繁殖种芋。

2、白魔芋

白魔芋是魔芋中，含葡甘聚露糖富含的，高达60%。成活率高，抗病率强，适应800米以下的低海拔栽培，主要分布在金沙江沿岸云南永善等地。特点:绿杆，肉质白，白芽，母体繁殖。

3、珠芽魔芋

珠芽魔芋是魔芋当中靠母体繁殖种芋的品种，产量高，抗病率高，生在300米左右的海拔。我国主要分布在云南，西双版纳。

4、甜魔芋

甜魔芋也是魔宇家族中比较特别的，繁殖种芋靠母体分解繁殖，茎块可以直接煮着食用。- 整个可分解4-10个，繁殖能力很强，抗病能力强，适应性也比较强。但种源匮乏，期待发展壮大。主要分布:甜魔芋小编在云南，广西发现过，其他地区目前个人不曾有所耳问。

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魔芋栽培方法：

一、魔芋对环境条件的要求。魔芋的地上茎酷似带点的乌销蛇，复叶呈羽状，小叶作羽状分裂，整个枝叶与一根独干形成一把酱油色的倒伸雨伞。地下茎膨大呈球状，球茎内含一种有毒物质生物碱，麻手麻口，但经用漂白碱或灰碱漂煮后即可食用。栽培时要选用上端口平、窝眼小、形如锥状的作种用，头年未烂完的带壳魔芋不能作种用，魔芋喜冷凉气候，耐阴湿。土质以深厚的壤土或沙松土为宜，重粘土、冷沙土不宜种魔芋。忌重茬地和前茬是辣椒和烟叶的土地。土壤PH值6.5-7.5为宜。微酸的土地亦可种植。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子，量大从优、欢迎电话咨询】

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魔芋新品种的引进：

魔芋的使用目前主要用于制作魔芋凝胶食品和食品配料或食品添加剂。它是具有高粘度的魔芋葡甘聚糖的物理性质。目前，魔芋品种的选择主要针对魔芋粉的高粘度，推广。奉节的魔芋种植已有20多年的历史，也选择了魔芋。
毕竟，魔芋的使用是魔芋葡甘聚糖的使用，其具有高葡甘聚糖含量，低粘度，高繁殖系数和抗病性，并且也适合在森林下种植。

该模型不仅适用于山区，也适用于半山区和平原区。由于这种魔芋种植的灵活性和适当的农业设施，魔芋种植可以超越传统的种植区域，并提供足够的魔芋作为人类的质量膳食纤维。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子，量大从优、欢迎电话咨询】

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    魔芋又名鬼头、花连杆，学名蒟蒻，属天南星科多年生草本植物。魔芋的营养成分极为丰富。据测定，魔芋中含有大量的葡甘露糖和17种人体所需的氨基酸，以及多种不饱和脂肪酸。据《本草纲目》和《中药大辞典》等医学专著记载，魔芋有消肿、散毒、化痰、、健胃等功能，因此受到世界保健食品市场的青睐，风靡东南亚。而且价格昂贵，每吨魔芋精粉在港澳市场高达2000多美元。魔芋适应性广，对土壤、气温等条件要求不高，平原、山区、田边地角、房前屋后均可种植。魔芋利用价值高，可加工魔芋面条、糕点、果酱、小香槟等系列化食品以及药物。因此，开发利用魔芋的前景十分广阔。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子。 云南新鲜魔芋批发采购