珠芽魔芋:
珠芽魔芋属大型魔芋,其茎秆粗壮,叶面积大,整张叶片伸张后表面直径可达1.5米左右,植株高度可达2米,并有多苗同体、多苗异体及花叶现象,三年生块茎重达4~6公斤。一般每公顷产量30吨,高的可达60吨以上。珠芽魔芋中的葡甘聚糖的含量比花芋高。据云南民族大学张东华教授提供的数据,大约7吨鲜芋可烤制1吨干片。干片的出粉率可达75%以上,远高于花魔芋出粉率(50%~60%)。珠芽魔芋是一个野生种。它与目前国内主要栽培的花魔芋和白魔芋相比有三大优势,有望成为我国魔芋产业新的种质资源。
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魔芋的品种:
1、花魔芋
花魔芋是魔芋中,分布广,适应性强,产量高,栽培面积的品种,适应500米以上2500米以下的高海拔栽培,在南方地区均有分布。特点:红芽,肉质白,麻杆,母体繁殖种芋。
2、白魔芋
白魔芋是魔芋中,含葡甘聚露糖富含的,高达60%。成活率高,抗病率强,适应800米以下的低海拔栽培,主要分布在金沙江沿岸云南永善等地。特点:绿杆,肉质白,白芽,母体繁殖。
3、珠芽魔芋
珠芽魔芋是魔芋当中靠母体繁殖种芋的品种,产量高,抗病率高,生在300米左右的海拔。我国主要分布在云南,西双版纳。
4、甜魔芋
甜魔芋也是魔宇家族中比较特别的,繁殖种芋靠母体分解繁殖,茎块可以直接煮着食用。- 整个可分解4-10个,繁殖能力很强,抗病能力强,适应性也比较强。但种源匮乏,期待发展壮大。主要分布:甜魔芋小编在云南,广西发现过,其他地区目前个人不曾有所耳问。
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魔芋的营养价值
1、魔芋所含热量较低,碳水化合物、钙、磷、钾的含量较高。
2、植物纤维有溶于水和不溶于水的两种类型,魔芋甘聚糖是易溶于水的。
3、魔芋(蒟蒻)含有丰富的植物纤维素,葡萄甘露聚糖,大量可溶性植物纤维等营养成分。
4、魔芋中的97%是水分。剩下的3%主要营养成分是葡萄糖和甘露多糖,他们以1:2的比例相结合形成了植物纤维——魔芋葡甘聚糖。
5、魔芋含有35%的淀粉、3%的蛋白质、多种矿物质及维生素,不含胆固醇,它的特点是低热量。
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珠芽魔芋技术介绍:
珠芽魔芋是一个野生种,目前尚未由人工引种栽培。在魔芋品种中珠芽黄魔芋是一个可以切块种植的优良品种,它与目前国内主要栽培的花魔芋和白魔芋相比有三大优势:植株高大、高产、质量,有望成为我国魔芋产业新的种质资源。据云南民族大学张东华教授提供的数据,大约7吨鲜芋可烤制1吨干片。干片的出粉率可达75%以上,远高于花魔芋出粉率(50%-60%)。10吨左右的新鲜珠芽魔芋,可加工得到1吨魔芋精粉。现有种植技术:选种-浸种-晾晒种苗--整地--开沟--施农家肥--种植--覆土,魔芋出苗大概需要6个月的时间,种苗长时间接触农家肥会造成部分种苗腐烂,严重影响出苗,导致产量降低。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子,量大从优、欢迎电话咨询】
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