新中国建立以后,兰州这座城市...
起因还是那碗牛肉汤。经过各种加工的高汤,...
兰州的特色美食当属牛肉面,没有它的味道,...
一碗好的兰州牛肉面,讲究一清二白三红四绿...
此外,面筋的伸长除了与品种有关外,还与下...
兰州牛肉面是兰州的一张名片,许多人因为这...
兰州牛肉面的历史,展现了兰州牛肉面的创新...
新中国建立以后,兰州这座城市...
这一碗充满着兰州人记忆的牛肉面,承载着太...
兰州牛肉面是中国西北地区的一...
兰州牛肉面的特点在于其独特的口感...
传统蓬灰的熬制方法,是将蓬灰砸成小粒,倒...