麦雪尔门店地址:南京市秦淮区洪武路38号1A7室 麦雪尔旗舰店:南京市建邺区江东中路98号万达广场室内步行街3F层310号商铺麦雪尔建邺万达店,新街口旗舰店:以黑色和白色为店面的主要装修色彩...
风车面包粉160克、低筋面粉40克、即发干酵母、细砂糖40克、盐、蛋30克、牛奶94克、黄油30克。表面装饰:蛋液、卡士达奶油。做法:1、将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光...
麦雪尔小编总结,常用烘焙工具如下: 秤:西点和中式烹饪的很大区别是每样材料的分量要拿得准,差一点往往容易失败。面粉筛:面粉要过筛多几次才混合搅拌,让面粉中的颗粒和空气充分接触,蛋糕口感才会松...
相信很多人都喜欢吃蛋糕这种高热量的甜食。蛋糕属于西点,从我懂事开始,我印象很深刻,我次吃蛋糕应该是在90年,那时候沿海地区应该比较普及这个食品了,口那奶油的满足感,整个人都感觉都化了!那种...
烘焙的材料有哪些?鸡蛋:这个不用说了,做面包可以不加,做蛋糕的话消耗量大到怀疑人生。特殊品种会有特殊配料:奶粉,可可粉,紫薯粉,柠檬,巧克力豆,巧克力酱,香肠,培根,肉松各种,有的用得多有...
有焙友问为什么总是无法包进比较多的果干,问题在面团上,面没打到位哈。说到面团,想起**近常被问到的问题,一起在这里答一下吧:1、我做的面包不如外面买的好,是不是没加改良剂的原因?自家做面包,...
1、芝士条切片,再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,搅拌约30到60分钟。2、逐次加入巧克力粉和咖酒,慕司,记着,一定要是逐次,这样才能充分混合。再在烤模下铺上一层锡纸,烤模外面的锡纸有隔水的作...
甜点是一个很广的概念,大致分为甜味点心和广式的糖水。甜点,一般不会被当作正餐,通常作为下午茶的小食。中文名甜点,外文名Dessert主要原料小麦、果实、蜂蜜。远在5000多年前的古埃及,已...
许多国家已经对植物奶油进行了限制。麦雪尔挑选蛋糕原材料方面严格有保障,除了奶油方面选择安全性高的动物淡奶油之外,基础的面粉和白砂糖都会选用高质量产品,配料为出生3天的新鲜鸡蛋,即敲即用,保证入口食品安...
抹茶栗子包原料:金像面包粉160克、低筋面粉40克、抹茶粉2小匙、细砂糖20克、盐、即发干酵母2克、水126克、黄油16克、板栗50克。做法:1、将除黄油、板栗之外的所有原料放在一起揉至面...
说到甜点的话,大家都会喜欢吃,尤其是一些女孩子,他们在平时的时候都喜欢吃上一些甜点,在心情不好的时候吃上一些这个好吃的,感觉心情都会好了起来。现在甜甜制作也是非常讲究的,和以前也是不一样了,而...
山药草莓淡奶【口味】:甜【难度】:切墩(初级)【时间】:10-30分钟【分类】:其他甜品健康食谱主料:火龙果半颗、山药一段、草莓三颗、淡奶油三勺。山药草莓淡奶做法:1、先将山药切成丁,放入...