未来的茅台酒,无论内在、外在,都将成为浓缩白酒高科技的一扇窗口,拥有艺术与技术的完美统一,让人一拿起、一打开,科技的魅力就扑面而来,品味到美的享受。长期以来,茅台集团虽身处传统经济领域,却始终重视...
国窖的酱香(5) 80年代至90年代末,泸州老窖没有常设的超过特曲品级的产品。80年代至90年代初的特曲、头曲及期间或者之后被泸州老窖兼并的“杂泸“(泸州市属非泸州曲酒厂的泸型高粱酒生产者)...
说到瓶存老酒,就是早年份生产出来的酒,这类酒因为生产时间早,所以装瓶时间长,因而叫瓶存老酒。相比之下,酒厂里陶坛存放几十年的老酒叫坛存老酒,因为其存放的容器和环境与瓶存酒不同,使得其风格和特性较瓶存老...
水井坊的产品类型 1.婚宴装水井坊2.井台装水井坊3.水井坊·典藏4.水井坊·梅兰竹菊5.水晶装水井坊6.陶瓷酒器装水井坊7.玻晶酒装水井坊8.年画装水井坊9.晶狮装水井坊10.公元十三水井...
水井坊历史渊源 水井坊有600年延续不断的酿酒历史,被誉为“中国白酒坊”。 成都酿酒历史悠久,早在距今四五千年前的宝墩文化中,已有各种陶质用具,其中不乏酒器。到夏商时代,三星堆...
随着民族文化的不断bai融合,宜宾地区du的酿酒技术不断提高。到了zhi南北朝时期,彝族人采dao用小麦、青稞等粮食混合酿制了一种咂酒,从此开启了采用多种粮食酿酒的先河。唐代,当地酒坊采用四种粮食...
国窖高标低卖 市场不买提价的账 “市场好转,给了酒企提价的底气。”济南鸿兴商贸有限公司总经理李印,在接受经济导报记者采访时表示,“但是,消费者能否接受是另外一...
国窖纯酿正式出酒 伴随着封藏祭祖仪式举行,泸州老窖国窖1573春酿四款新品也正式推出,分别为国窖1573春酿·鼠兆丰年(5L、55%vol)、国窖1573春酿·鼠兆丰年(2.5L、5...
3酿酒窖池较:窖池发酵就是给粮食创造一个环境,适合微生物转化酒精的环境。白酒香型不同,窖池的形态也不同。酱香型酒的酒窖做起来很麻烦,要求也非常苛刻,必须从赤水河里取那种红色的会呼吸的石头做窖池的内...
茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖...
白酒的酿制是一项生物工程,五粮液的酿造更是传承自唐宋年间的生物工程。“中国酒都”宜宾的酒文化历史源远流长,从古代的“酱酒”,到唐宋时代的“荔枝绿”、“姚子雪曲”,从明清时代的“杂粮酒”到“五粮液”...
茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖...