古法红糖浓缩云南味道,数代人苦苦坚守数百年工艺:民间流传的农谚有云:“有糖无糖,立冬绞糖。”数百年来,行走在蔗田旁的小径上,空气中弥漫着阵阵甜蜜的味道,它浓郁、醇厚,给人以幸福感,这味道便来自于传统的...
滇王驿古法黑糖—古味系列(180克姜母黑糖)糖块颜色正常,熬制时间长,没有色素及化学品。黑里透红,闻起来有股甘蔗的清香,选用云南姜母,姜母的暖辣和糖的浓郁搭配满满的暖意。姜在中国的膳食历史相当悠久,姜...
立冬左右,云南高原甘蔗田里已经人声鼎沸。熬黑糖,是乡里村口秋冬农忙重大的事情,因为关乎每家的年终生计。将收割下来的甘蔗运回,用高压水柱清洗干净后榨汁,然后将滤干净后的甘蔗汁入锅熬煮4至6个小时,让水分...
滇王驿农的红糖是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接著以小火熬煮5 ~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块...
黑糖是红糖的一种,它是以甘蔗为原料加工而成,特定的制作条件和足够长的熬糖时间,促进甘蔗汁在加工过程中生成更多的美拉德色素,使酚类色素进一步氧化。因成品颜色更深,所以称为黑糖。黑糖部分营养成分方面高于红...
论风味,黑糖简直了!有人说,黑糖跟红糖好像是差不多的东西,但讲究点的话,会发现它俩还有很大不同。黑糖算是“糖母”,糖里该有的东西和风味它全有,而且是自然状态分布。就是糖的晶体里,包含了各种各样的物质,...
黑糖,是甘蔗榨汁后直接熬煮,保留了原始的甘蔗天然风味,未经过分蜜机高速分离糖蜜的过程,保留了营养丰富的糖蜜,内含多种维生素及矿物质。不过,你知道吗?黑糖虽然深受消费者欢迎,但是黑糖市场混杂,很多都是经...
近年随着养生概念的推广,凡是带了“黑”字的食品,立马就加入了“高大上协会”,身价倍涨。黑糖,其实属于我们平常所说的“红糖”,说白了就是颜色深得如黑色的红糖。红糖、白糖、冰糖都是蔗糖,它们的命名与其加工...
黑糖保留了甘蔗中较多的营养成分,更加容易被人体消化和吸收,可以快速补充体力,被称为“东方的巧克力”。此外,还含有人体生长发育所不可或缺的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、及微量元素锰、锌、铬等各种成分。黑糖除...
玫瑰黑糖:玫瑰花散发浓郁的甜美气味,可以缓和肾上腺皮脂的分泌,平抚沮丧、哀伤、妒忌和憎恨等情绪,使女性产生积极的感受,非常适合在工作劳累或经期抑郁的时候喝一杯。玫瑰黑糖,表面的玫瑰花花型好,颜色泽诱人...
好的黑糖是蜂窝状融化、融化完几乎没有杂质,真的无添加,浓浓的甘蔗汁的味道,甜而不腻。气血不足变黄脸婆、每天一杯水加它调血双补~每天一块儿手工黑糖,让你暖暖的送朋友送家人都很适合哦~因黑糖营养价值高所以...
古法黑糖主要工艺流程有榨汁、开泡、赶水、出糖、大打沙、成型等步骤。甘蔗表面的白霜是自然天地的精华,对人体具有滋养的作用,这些都要保留到在古法黑糖中,因此甘蔗不进行清洗,进行鲜蔗榨取汁。接下来便是澄清处...