酒精度是表示酒中乙醇的体积百分比，通常是以20摄氏度时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升。几千年的发展下来，白酒有低度酒、有高度酒，有38°、42°、45°、52°、60°等不同度数白酒。当前，世界蒸馏酒的酒度各国要求不尽一致，如威士忌，白兰地，其酒度在37一43...

在包装方面，消费者一定要注意百年老店浓香型白酒的外在包装。真正的好酒在标签的印刷，纸张的使用，图案的套色以及油墨线条都十分讲究，包装盒的边缘接缝松紧均匀，不存在留缝隙的现象。另外，现在不少酒企还加大了防伪技术的应用，例如一次性扭断防伪封口盖的使用有效的防止了造假行为。而假的白酒在包装上不会做到如此的...

“浓香”这一香型是在1979年第三届全国评酒会上确定的，在“八大名酒”中浓香型白酒占据五位：泸州老窖、五粮液、剑南春、古井贡、洋河，其后也成为浓香型白酒的**作。浓香型白酒所用窖池是不间断发酵，被人称为“活窖”，窖池的活性越高有益微生物数量越多;酿造工艺复杂，从制曲到摘酒历经八大环节。 浓香型白酒...

喝纯粮酒能够***质量好多人由于平时的生活压力、工作压力，经常***，长期如此，对生活质量有很大的影响，工作也会受到一定影响。而喝纯粮酒可以改善人的睡眠质量，五谷中营养成分比较全，可以均衡膳食营养，纯粮酒具有以调节人体***分泌，均衡***分泌，从而达到人体内环境健康的状态，从而促进睡眠质量的提高。...

白酒的主要成分是水和乙醇(酒度标明)。其他香味成分充其量1%左右。决定香型的是几种成分及相互比例，对人体的营养价值及危害都可以忽略不计。市场上，浓香型销量约60%，清香型20%，酱香型10%，其他香型10%(*供参考)。决定销量的因素很多，与价位、风俗习惯、气候等都有关，谈不上优点与不足。就像萝卜白...

纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒。而新工艺白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，模拟传统粮食白酒的口感勾兑成白酒。纯粮固态白酒是中国白酒产业独有的传统工艺，有着上千年的历史，...

水分≤4%。二、生产工艺。太白酒属凤香型白酒,以水和高梁为原料，中高温大曲作为糖化发酵剂，土暗窖固态续渣发酵，传统老六甑混蒸混烧工艺。发酵期为4至30天，酒海储存年以上。每个生产年度经过立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖6个阶段，不同阶段生产的酒与特殊工艺生产的调味酒经分析、勾调、检评、陈酿...

价值方面酱香型白酒：以茅台为例，时间**久的可能已经翻倍几十到几千倍不止，其价值呼之欲出。浓香型白酒：酒类**易志成提出，如果收藏浓香型白酒，比较好是选择价位在中档以上的，中、高度中国名酒或者国优酒。浓香型白酒收藏一般的没有什么价值，远远不及以茅台酒为**的酱香型白酒。并不是所有的酒类都适合收藏，相...

对于口感比较好的白酒怎么鉴别，浓香型，和酱香型的。取一滴酒置于手心中，然后双手摩擦少许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味苦臭，必为劣质酒无疑。将酒瓶倒置，看酒中酒花的变化。看酒花密集上翻且立即消失，并有明显的不均匀分布，酒液混浊，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度...

中国白酒文化源远流长，无论是逢年过节，还是宴请宾客，酒都是需要常备的。正是因为消费者对于酒的看重，加上酒文化的氛围浓厚，白酒的销量一直在上升，而光瓶酒又以超高的性价比在酒市场中销量。很多代理商们纷纷对光瓶酒产生了浓厚的兴趣。那么代理光瓶酒哪家好呢？启坛香光瓶酒值得代理。启坛香光瓶酒选择优良五种粮...

浓香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于酱香与清香。一瓶浓香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾、并且要加曲、高温堆积、入池发酵、取酒、贮存、勾兑等，在漫长特殊而又神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数落置于酒体...

有一定的杀菌防腐作用，所以保存好的酒中含有较高的酒精浓度，就不会被细菌污染腐蚀，也不会出现腐烂变质。保存得当，窖藏会使不受欢迎的醛类和酸类发生反应，从而产生让酒醇香的脂质物质，这就是为什么好酒越放越香。有的朋友会想放一些白酒，如给以后的小孩喝，或在某个特别的日子，我们建议还是选择至少50度以上的**...